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胡家河礦讓職工感受到了舌尖上的“幸福”
發布時間:2021-03-23 16:28:32     作者:李軻 王倩   瀏覽量:623   分享到:

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3月份以來,胡家河礦努力在提升飯菜質量、提高職工滿意度上下功夫,做“食”文章,辦“食”事,讓職工感受到了舌尖上的“幸福”。

“給我來一份炒面,一份宮保雞丁,看著今天的主食推薦不錯……”該礦職工餐廳剛剛擺好餐盤,職工就已經排起了長長的隊伍。

“最近餐廳推出的新菜品不僅味道好,而且還很實惠,像這樣一份蛋炒飯才8元錢。”“我要的青椒肉絲蓋飯,美味可口而且經濟實惠,比外便宜多了。另外,每天還換著法子更換菜品,真的不錯……”職工們一邊享受著美味,一邊點評著近期的飯菜質量。

為了讓職工吃飽、吃好,該礦綜合管理部根據季節變化,適時調整菜譜、菜品,及時增加時令蔬菜的供應,合理安排菜品花樣,注意菜肴清淡、營養、葷素搭配。同時經常性地增加平價炒菜,推出“拿手菜”,讓職工得實惠。

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不僅如此,該礦在提高準入門檻、遴選優質供貨商、堅持食材原產地查驗和產品合格證索取的基礎上,嚴格執行驗收采購制度,從源頭上保障食品安全。同時,該礦還對職工餐廳環境進行全面清理,餐廳桌椅不定期清洗消毒,每天做到地面、門窗、操作臺無灰塵、無油膩、無雜物。加強餐具的洗消工作,做到每餐必消毒。不間斷對就餐場所周圍衛生進行打掃,為廣大職工創造干凈衛生的就餐環境。

為了讓舌尖上美味飄溢職工的心田,該礦后勤管理人員每天定點到職工餐廳開展調研,認真聽取職工的意見和建議,將職工的意見和建議作為廚師掌勺的“晴雨表”和“風向標”,努力做到對口對味下菜單,讓廣大職工在單位吃到可口的飯菜,吃出家的味道,感受到家的溫暖與關懷。(胡家河礦  李軻  王倩)

 

編輯:徐超


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